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魔齐东说念主对面包的嗜好,实在可以用 " 痴狂 " 来形容。街上除了咖啡店以外,最多的等于面包店了,走几步就能看见一家。
从基础的可颂、贝果、碱水面包到表情百出的恰巴塔、磅蛋糕、蛋挞、司康,各样出东说念认识料的食材齐能出现时边包里面。面包也早已渗入进了上海东说念主生涯的方方面面。据统计,上海的东说念主均面包破钞量亦然位居寰球第一。
而每到 12 月,整座城市就会被浓浓的圣诞氛围所包围。各大面包店齐会使出周身解数,推出应季的圣诞非常款。无论是经典的潘尼托尼,如故蜕变的圣诞树造型面包,齐让东说念主头昏脑胀。
算作一个资深面包控,此次购买了 4 家网红面包店的冬季新品,共 13 款。咱们将从口感、创意度、性价比三个维度来测评,满分 5 颗星,望望到底哪款最值得吃!
Drunk Baker
Drunk Baker 在近两年可以说是当值无愧的网红面包店,粉丝亲切地称它为"醉师父"。不啻上海,在好多其他城市也能看见它的身影。Drunk Baker 声称每天的面包齐不会过夜,卖不完的齐会今日扔掉。
有段时辰卖不完的面包会以盲盒的时势今日售卖,这个活动席卷魔齐,每天到点抢醉师父的盲盒成为了一种乐趣。不外由于活动太火爆,Drunk Baker 取消了这个活动。
在膨胀店面的同期, Drunk Baker 诞生新品的速率有点惊东说念主,寰球评论不一,此次选了其中比拟热点的 3 款,望望到底值不值得吃?
栗子红茶奶酪磅蛋糕
价钱:48 元 / 份
Drunk Baker 最早出名的是酸奶油香蕉磅蛋糕,从此也在磅蛋糕的路上越走越远。这款栗子红茶奶酪磅蛋糕磅售价 48 元,个头不是很大,相较同类型的蛋糕略微有点偏高。
顶部点缀着三颗完好的栗子,口感有点硬。切开之后可以看到极少点奶酪夹心和栗子碎,蛋糕体吃起来比拟干巴,淡薄搭配水或咖啡食用,否则容易噎住。
名义的栗子泥还算可以,丝滑不甜腻,然则红茶元素的存在感相等弱,实在感受不到。追思吃下来不痛不痒,如故经典香蕉磅蛋糕不会出错。
口感:3 颗⭐
创意度:3 颗⭐
性价比:3 颗⭐
推选指数:3 颗⭐
贝贝南瓜栗子奶酪恰巴塔
价钱:18 元 / 个
外在平平无奇,切诞生现里面如故蛮有料的,大颗的栗子和南瓜奶酪,看起来挺有忠诚。
面包体比拟薄,说是恰巴塔有点枯竭恰巴塔的嚼劲。通盘面包的亮点齐在馅料了,算是不出错的搭配,不外贝贝南瓜怎样带着皮 haha。
口感:3.5 颗⭐
性价比:3.5 颗⭐
推选指数:3.5 颗⭐
咸蛋黄海苔松松毛巾卷
价钱:48 元 / 个
光听名字就嗅觉不会难吃到那处去,吃完尽然不负所望。醉师父这款毛巾卷的外表相等薄,名义撒了满满一层肉松和海苔,吃起来脆脆的。
咬一口,诱东说念主的咸蛋黄流沙裹带着肉松和奶油给味蕾带来一点暴击,香香软软沙沙的口感很难不爱。不外推选一次只吃三分之一,婷婷第四色否则会腻到,符合与一又友沿路共享。
口感:4 颗⭐
创意度:3.5 颗⭐
Fascino
Fascino,这个充满魔力的意大利语品牌名,意为 " 魔力、迷东说念主 ",在上海系数面包店中可以算是老网红了。无论什么时辰段畴昔,齐能吃到簇新出炉如火如荼的面包。
在 150 ➕不同种类的面包当中,最早出名的如故贝果,其中乳酪贝果深得寰球的喜爱,吃起来有股稀罕的韧劲。
天然,此次圣诞季 Fascino 也出了几款造型相等可儿且很有圣诞氛围的新品,快来望望!
圣诞绵云草莓蛋糕
价钱:38 元 / 份
这款蛋糕的颜值的确可以打满分,圣诞氛围完全。外在的奶油作念成了细微的云朵的时势,上头点缀着簇新的草莓,搭配甜度刚好的蛋糕体,每一口齐充满幸福感。
蛋糕体中间还藏着一些草莓果肉,纰谬在于口感不够缜密,举座莫得达到惊艳的后果。
膨膨腊肠圣诞树
价钱:26 元 / 个
作念成圣诞树造型的腊肠面包,不得不说很有童趣,简单可儿的款式一下子就收拢了寰球的眼球,不外 26 元的价钱略微有点高。
滋味也很简单,吃起来有点像小时刻在旧式面包店里吃到的嗅觉,如故挺有节日氛围的,家里有小一又友的可以尝尝。
口感:3 颗⭐
创意度:4 颗⭐
榛子巴伐利亚巧克力蛋糕
价钱:42 元 / 份
巧克力与榛子的经典搭配。正值克力的滋味还算浓厚,中间白色是巴伐利亚慕斯,口感缜密顺滑,蛋糕体松软适中。
举座吃起来无功过,算是比拟不会出错的款。
- 口感:3 颗⭐
- 创意度:2.5 颗⭐
- 性价比:3 颗⭐
- 推选指数:3 颗⭐
Pain Chaud 百丘
pain chaud 百丘,直译为"暖和的面包",可以说是魔齐最早的传统尺度手工面包店之一。于今屹立 10 年不倒,如故很受接待。
从多样烘焙产物的用料、店内的装修环境到传递的举座文化氛围齐很尺度,在每一个点滴的细节当中让寰球感受到纯正尺度烘焙。
店里的明星产物除了可颂、法棍等面包以外,感奋果泡芙、巴黎东说念主三明治也一度俘获寰球的味蕾。本年冬天又带来了哪几款新品呢?
感奋果 & 酸樱桃圣诞树蛋糕
� � 价钱:45 元 / 份
看到的第一眼只想用考究来形容,可爱感奋果口味的一又友千万不要错过。一口下去,可以吃到三层夹心,感奋果碎、感奋果蛋糕、感奋果奶油,点缀着红色的酸樱桃和覆盆子果冻,酸酸甜甜,试吃无尽。
造型别致的圣诞树造型,让举座既保遗留统又充满新意,节日氛围拉满。
推选指数:4 颗⭐
经典巴旦木国王派
价钱:45 元 / 块
百丘的国王饼属于每年圣诞季必吃!金黄色的酥皮端倪分明,泄气着诱东说念主的色泽。藏在里面的巴旦木奶油馅,细微香甜软糯。
要是买一通盘,还有可能吃到藏在里面的小瓷东说念主,寓意行运一整年。
创意度:3 颗⭐
潘尼托尼
� � 价钱:110 元 / 个
本次测评最贵单品出现了,百丘的潘尼托尼可以说是相当纯正了,传统配方,发酵时辰鼓胀,口感蓬松柔嫩。算作圣诞节必备单品,潘尼托尼的出现让节日氛围变得愈加浓厚。
切开之后可以看到带有蜂窝状的里面结构,内含丰富的果干,糖渍橙子、柠檬、葡萄干,每一口齐能尝到生果的甜香,缜密又阔气嚼劲。切片后略微加热,抹上黄油食用,香气浓郁,幸福感有点足。
口感:4.5 颗⭐
推选指数:4.5 颗⭐
夏朵十二篮
魔齐老牌西餐厅夏朵花圃旗下的面包店,从最月吉处不到 10 平米的烘焙房到现时开出了好几家连锁店, 夏朵十二篮从一启动就成绩了简易的口碑。
不知说念寰球有莫得详确一个细节,十二篮的每款产物齐会戒指它的大小,在价钱更低的情况下也神色到了女生的胃口大小,可以说是一家女生友好的烘焙店。本年也出了好多奇念念妙想的新品,光听名字就合计很有酷爱。
雪山丹麦酥
价钱:20 元 / 个
将丹麦酥作念成圣诞树的款式,树顶还有一个姜饼东说念主,造型很可儿。
外层的酥皮吃起来很酥脆,然则里面的草莓酱有点过甜,吃一口就被腻到,更符合买回家拍拍照。
口感:2.5 颗⭐
推选指数:2.5 颗⭐
台式卤肉巧巴达
这是一款相等考中的面包,将台式卤肉与面包聚积,脑洞掀开,淡薄加热食用,否则里面的肉容易结块。
滋味和卤肉饭的滋味高度一样,只不外将饭换成了面包,相等 mini 的 size 看上去有点可儿,面包自身的发酵度很好,有浅浅的麦香,配上咸香的卤肉,相等符合当早餐或午餐。
口感:3 颗⭐
创意度:4 颗⭐
性价比:3.5 颗⭐
推选指数:3.5 颗⭐
西班牙胖海盐面包
价钱:13 元 / 个
海盐面包的经典呈现,里面还夹了一根 Churros 西班牙小油条,吃起来蛮惊喜的。
固然小小一个况兼看起来平平无奇,然则嚼起来相等有韧劲,越吃越香,海盐的点缀让面包的风仪愈加丰富,相等推选。
性价比:4 颗⭐
推选指数:4 颗⭐
意大利烤蔬菜面包
这是一款相等健康的面包,里面加入了各样烤制蔬菜,南瓜、红黄圆椒,色调搭配很亮眼。
烤蔬菜吃起来带着浅浅的甜香,有点在吃西餐里的烤蔬菜的嗅觉,相等符合追求健康的面包爱好者。
口感:3.5 颗⭐
创意度:3.5 颗⭐
性价比:4 颗⭐
推选指数:3.5 颗⭐
在此次的 13 款面包测评中,各家齐展现出了我方的特质。其中,百丘的潘尼托尼、醉师父的咸蛋黄松松毛巾卷、夏朵十二篮的西班牙胖海盐齐比拟推选。
黑丝美女要是可爱比拟有圣诞氛围的面包,百丘的感奋果 & 酸樱桃圣诞树蛋糕、fascino 的膨膨腊肠圣诞树和夏朵十二篮的雪山丹麦酥是可以的选拔。
追思推选
最经典:百丘潘尼托尼
最有料:drunker baker 咸蛋黄海苔松松毛巾卷
最健康:夏朵十二篮意大利烤蔬菜面包
要是你也有可爱的圣诞新品面包,接待在评论区告诉咱们~
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文 | 野草莓
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